加工場　　衛生講習会　を行いました！

事前の　「衛生調査」　結果　　を全員で共有しました。

以前から　改善できている点　　できていない点　を確認しました。

「なぜ　できないのか？」　　「どうすればできるのか？」

振り返り、実践していくことは大事ですね！

10月の　強化目標

①身だしなみ　入室ルール

②食品の保管方法

③異物危害

お客様に「安心　安全」をお届けできるよう

改善していこうと　決意を新たに　しました。